网友提问：买来的荆条蜜这些天底部出现了白色的沉淀，请问这是怎么回事，好还是不好?　　本站解答：您好，天气冷了，蜂蜜出现结晶，瓶子底部的白色沉淀就是蜂蜜的结晶体，我们本地出产荆条蜜，这种现象只是荆条蜜结晶的初级阶段，后面结晶还会继续，慢慢会使你的整瓶荆条蜜都变成结晶白色固体。　　不过这不是不好的事情，是很正常的蜂蜜的物理变化，对蜂蜜的品质没有一点影响，如果完全结晶了还说明你的蜂蜜品质足够好呢?结晶后的蜂蜜更需要好好保存，特别要注意密封，不要暴露于空气中，因为结晶后的蜂蜜比液态蜂蜜更容易发酵。　　扩展阅读：荆条蜜　　荆条蜜是蜜蜂采集荆条花的花蜜酿造而成的蜂蜜，是我国最为稳收的蜂蜜品种之一，荆条蜜新蜜的颜色呈浅琥珀色，结晶后颜色雪白，结晶颗粒细腻。荆条广泛分布于我国北方地区的山地、丘陵地带，是无污染的天然蜜源植物，花期较长，可达一个月之久，是很重要的主要蜜源植物。