随着生活水平的提高，人们对食物也有了越来越多的要求，对平时食用的食物也会分成酸性和碱性两种不同的品种，然后根据自己身体的需要去选择具体食用对像，那么大家平时最爱吃的蜂蜜是酸性还是碱性呢？如果说蜂蜜是碱食物大家相信吗？​蜂蜜是酸性还是碱性1、平时喜欢喝蜂蜜的人都会知道，在喝过蜂蜜以后，在嘴里会遗留下一种淡淡的酸味，根据这种情况，许多人都会把蜂蜜归类到酸性食物的行列中，其实这种认为法是不正确的，因为食物的酸碱性并不是根据它的口感平判断的。2、判断一种食物是酸性还是碱性，口感起不到多大的作用，最重要是要看食物经过身体消化和吸收以及代谢以后，在人体内部产生的物质是酸性还是要碱 性，如果产生碱性物质这种食物是就碱性食物，产生酸性物质则说明食物是酸性食物，而蜂蜜这种食品在消化代谢以后生成的物质是属于碱性的，因此蜂蜜是一种碱 性食品。蜂蜜是碱性食物蜂蜜是碱性食物已经是诸多科学家共同认证的一种说法的，确切的说蜂蜜应该是一种弱碱性的天然食品，人们食用以后可以调节胃酸，减少胃痛和胃烧灼感的 出现，对促进胃部健康作用明显。另外蜂蜜这种碱性食物对人类的结肠炎和便秘都有很好的缓解作用，中老年食用以后还能起到延年益寿的作用。