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蜂蜜理化检验的具体内容有哪些?

中华蜂蜜网 2018年09月22日 09时55分47秒

蜂蜜的一般理化检验指标主要有:气味、色泽、水分、酸度、淀粉、酶值、还原糖含量、蔗糖含量、费氏反应、花粉率等项内容。出口蜂蜜还应检验农药残留、抗生素等。有些指

蜂蜜的一般理化检验指标主要有:气味、色泽、水分、酸度、淀粉、酶值、还原糖含量、蔗糖含量、费氏反应、花粉率等项内容。出口蜂蜜还应检验农药残留、抗生素等。有些指标需要在条件好的大型化验室进行,这里只作简单的指标介绍,复杂的方法可参照蜂蜜质量标准中的检验方法进行。

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