将蜂蜜发酵以后，可以做成蜂蜜发酵饮料、蜂蜜酒、蜜茶酒、蜂蜜汽酒或蜂蜜醋、蜂蜜酸奶等发酵食品。这些产品大部分改变了原来的成分和形状，但保留了蜂蜜的风味和特色。