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底部有糖状结晶的蜂蜜是假蜂蜜吗 如何鉴别蜂蜜真假

中华蜂蜜网 2018年09月23日 10时29分32秒

商店促销时买了两大罐蜂蜜,一罐没吃完罐底全剩下了糖状的结晶,另一罐没开封,有2 3就变成了白色沉淀,市民孙女士怀疑自己买到了假蜂蜜。15日上午,孙女士拎着剩下的蜂

商店促销时买了两大罐蜂蜜,一罐没吃完罐底全剩下了糖状的结晶,另一罐没开封,有2/3就变成了白色沉淀,市民孙女士怀疑自己买到了假蜂蜜。15日上午,孙女士拎着剩下的蜂蜜来到莱山区市场监管局举办的3·15活动现场投诉,希望部门能帮忙鉴定一下蜂蜜的真假。  “能不能帮我看看这蜂蜜是真的还是假的,这吃到后面,底下全剩下糖了。”15日上午9点多,市民孙女士拎着两大罐蜂蜜,走到了莱山区市场监管局在活动现场设置的摊位前。记者看到,这两罐蜂蜜一罐还没开封,一罐只剩下底部结晶的部分。  据孙女士介绍,蜂蜜是她去年中秋节前后,在鹿鸣小区商业区的一家毛氏蜂蜜专卖店买的,当时店里搞活动,两罐2500g装的毛氏槐花蜂蜜,只花了160元。  孙女士说,当时家里还有些蜂蜜,新买来的蜜就先放了一段时间,后来开了一罐来吃,也没觉得跟其他蜂蜜的味道有什么明显区别。但到快吃完的时候,罐子底下的蜂蜜却全部都变成了糖状的白色结晶,而另一罐还没开封的蜂蜜,结晶占了整桶蜂蜜的2/3。“白色的沉淀吃到嘴里有沙粒感,就跟白糖一样。”孙女士怀疑,自己可能是买到了造假的蜂蜜,“我拎着蜂蜜去店里找,营业员说他们店卖的这种蜂蜜都是100块钱一罐,没卖过80块钱一罐,不承认了。”  因为没讨到个说法,孙女士在15日上午,便直接带着蜂蜜来到了消费者权益保护日活动现场。莱山区市场监管局的工作人员为孙女士做了记录,但因为孙女士不能提供购物小票或发票,店家也并不承认该蜂蜜是由他们卖出,由于证据不足,孙女士很难为自己维权。  莱山区市场监管局的工作人员告诉记者,从外观上无法判断孙女士购买的蜂蜜是假蜂蜜,也不能认定这些结晶就是糖,必须要经过专业的检测才能得出结论。虽然孙女士因为证据不足无法为自己维权,但莱山区市场监管局会派执法大队前去孙女士投诉的店内,对蜂蜜产品进行抽检,抽检结果出来后,是真蜂蜜还是假蜂蜜就知晓了。  莱山区市场监管局提醒消费者,在购物时,一定要保留好小票、发票等相关证据,这样发生消费纠纷时,才能有效为自己维权。

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