网友提问：蜂蜜看起来非常稀，有人说是蜂蜜掺水，是这样吗?　　蜂蜜百科网解答：您好，我觉得世界上是不可能有蜂蜜掺水这样的事情的，那些说这种话的人对蜂蜜以及蜂蜜的生产没有基本的了解，全凭自己的主观想象来判断，蜂蜜掺水这种事情几乎不存在。　　蜂蜜的生产程序是这样的，蜜蜂采集植物的花蜜，通过酶类分解为单糖，同时降低它的水分。花蜜采回来的时候水分非常高，大约60%左右，需要降低到20%左右才算是成熟蜂蜜。我们都知道成熟蜂蜜是最好的蜂蜜，所以蜂农降低蜂蜜的水分还来不及，有怎么会往蜂蜜中掺水呢?　　也许有人会抬杠，说就有人往蜂蜜中加水，恩，也许吧，这世上特立独行的人也很多，所以我用几乎不存在蜂蜜掺水的说法。