提起蜂蜜养生，相信你一定不会陌生，街上随便抓来一位主妇，都能随口说出几条蜂蜜的优点。但关键是，光知道蜂蜜的好处还不够，你还需要了解，如何辨别真假蜂蜜。毕竟，新闻都曝光市场上有假蜂蜜了，如果不慎挑选了假蜂蜜回家，那可就得不偿失了。　　第一：看光泽和黏度。　　辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。　　第二：倒置蜜瓶。　　优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。　　第三：拉“蜜丝”。　　用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。　　第四：磨颗粒。　　购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。　　第五：尝味道。　　蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。　　蜂蜜的美容功效　　有人称蜜蜂叫做“森林中的精灵”，因为它生性敏感细腻，被自然界中的风、火、水、土等元素所精养，生存在极其纯净的环境中，完全不能碰触农药等化学物质，假如采回的花蜜已经受到污染，它便会死亡或不得其门而入，因此，蜜蜂本身即充满了活力、自信的能量，含有多达百种有益健康的成分，其中对美容养生最有益的便是胺基酸、(酶)与钾。