网友提问：不同的蜂蜜会有不同的味道吗?　　蜂蜜百科网解答：您好，不同的蜂蜜品种有不同的性质，这种性质包括蜂蜜的味道、蜂蜜的颜色以及蜂蜜的结晶特性等等，每一种蜂蜜都有其蜜源植物花蜜的特性，味道当然是不一样的。　　蜂蜜的味道　　我们都知道蜂蜜的主要成分是糖分，所以蜂蜜的主要味道就是甜味，但是蜂蜜除了甜味以外还有其它味道，比如花香味，这来自于蜜源植物，而不同的花蜜有不同的味道，所以不同的蜂蜜品种也就呈现出不同味道。　　我国主要蜂蜜的种类有20多种，味道有的好有的不好，在市场上常见的蜂蜜品种都是味道较好的蜂蜜品种，比如洋槐蜜、柃蜜、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、枣花蜜等等，而一些口感不大好的蜂蜜品种市场上不常见，比如棉花蜜、荞麦蜜等等。　　下表是常见蜂蜜品种的味道，供大家参考。蜂蜜品种蜂蜜味道油菜蜜有辛辣和氨气味，不爽口荞麦蜜甜、有荞麦花香味凤仙花蜜香甜柃蜜香甜柠檬桉蜜清香可口、有柠檬香气大叶桉树蜜有桉醇味道椴树蜜芳香棉花蜜无香味山乌桕蜜味淡乌桕蜜甘甜枇杷蜜浓香紫云英蜜甜而不腻胡枝子蜜芳香紫苜蓿蜜浓厚强烈、有豆香味草木樨蜜芳香、甜而不腻洋槐蜜甘甜纯净、适口白刺花蜜味道微苦车轴草蜜香甜可口白三叶草蜜香甜可口、有豆香味野豌豆蜜芳香枣花蜜甜腻、有饴糖味、杏仁味沙枣蜜甘甜、略带沙枣味柑橘蜜甘甜清香龙眼蜜芳香荔枝蜜香甜、有荔枝香气、辣喉鸭脚木蜜新蜜微苦葵花蜜甘甜、芳香瑞玲草蜜甘甜芳香荆条蜜甜而不腻紫苏蜜香气浓郁野坝子蜜芳香野薄荷蜜甘甜芳香毛水苏蜜甘甜、有水苏花香味千里香蜜微辣、有异味