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蜂蜜ph值 蜂蜜的PH值是多少?

中华蜂蜜网 2018年09月25日 09时02分58秒

蜂蜜呈酸性,pH值约为3 9,霉菌、真菌、细菌和其它微生物都不能在其中生长(pH值的范围是1-14,pH7时呈中性)。但是,蜂蜜的酸性特征却没有 其它pH值在3 9左右的食物明显。蜂

蜂蜜呈酸性,pH值约为3.9,霉菌、真菌、细菌和其它微生物都不能在其中生长(pH值的范围是1-14,pH7时呈中性)。但是,蜂蜜的酸性特征却没有 其它pH值在3.9左右的食物明显。蜂蜜之所以具有较低的pH值是因为含有很少可使pH升高的缓冲剂,只要加入少量的酸或碱就可使蜂蜜的pH值发生明显的 变化。

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