夏天是一个高温的季节，许多食物在进入夏天之后，就会容易发生变质，让人们不知道该怎么保存。蜂蜜也是食物的一种，它在夏季的高温环境中也是会发生变质的。想上蜂蜜在夏天不变质也有许多好办法，相了解就一起看看蜂蜜夏天怎么保存吧。​蜂蜜夏天怎么保存1、蜂蜜在夏天中一定要密封后存在，大家在购买蜂蜜时多是一大瓶一大瓶的包装，在食用的时候却是一点的点的吃，这就要求大家在取食蜂蜜以后及时 把它的密封好，以免它吸入过量的水分，从而出现变质，另外大家取食蜂蜜时的用具一定要是干燥用品，不然向蜂蜜中带入水分。平时购买蜂蜜后在取食以后可以用 保鲜膜把瓶品封一下，再盖瓶盖对蜂蜜的保存是很有利的。2、在夏天中存放蜂蜜时，不能让容器过满，要留有一定的空间，因为在温度升高以后蜂蜜的体积也会变大，如果没有足够的空间，容器内的气压就会变大，蜂蜜变质的机率也会增加许多。3、蜂蜜在夏天存放时，保存蜂蜜的容器材质也很重要，一定不能把它放在含有金属物质的容器内存放，不然在高温的作用下，就会出现有毒物质，蜂蜜会在变质的同时产生出许多对人体有害的成分。4、在夏天存放蜂蜜时可以把它放在冷水，如果家在农村，有水井最好，可以把蜂蜜密封以后存放在井底的水中，这样存放的蜂蜜既不会变质还不会出现结晶。5、蜂蜜在夏天中也可以存入冰箱之中，但是只能放在冷藏室中，不能进行冷冻。就是这样存放的蜂蜜也容易出现结晶的情况，从口感上来说，也会有很大的改变，如果大家想把结晶蜜再变回到液体可以在五十度的温水中进行加热。