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为什么蜂蜜和我之前喝的不一样

中华蜂蜜网 2018年09月27日 10时08分09秒

有些朋友,对蜂蜜的口感方面不是很了解,有些朋友说怎么我喝这个蜜是这样的味道,那个蜜是那样的味道,是不是有问题,其实在蜂蜜口感这块,如果 是天然蜜其实真的很难统

有些朋友,对蜂蜜的口感方面不是很了解,有些朋友说怎么我喝这个蜜是这样的味道,那个蜜是那样的味道,是不是有问题,其实在蜂蜜口感这块,如果 是天然蜜其实真的很难统一,蜂蜜的口感不一样主要是蜜蜂采集的花种不一样,不同的花种会赋予蜂蜜不同的口感,都说世界上没有相同的树叶,蜂蜜也是一样,如 果每次喝的蜂蜜都是一模一样的口感,那就是要真正的怀疑了。  还有即使是同一种蜜,因为很多因素的影响都会对其口感带来差异。  1、不同地域使蜂蜜的口感不一样,我们国家是蜜源大国,同样一种蜂蜜,很多地方都有,但是因为气候、花期等各方面的影响,使得其口感、颜色都会有区别,这个就是最能体现天然性的地方。  2、同一产地,天气原因导致蜂蜜口感不一样。去某地采蜜,有时年成好,有时年成不好,年成好的时候,有时很多花盛开,单花蜜里也会采到少量的别 的花蜜,单花蜜受到的影响稍微小点,杂花蜜影响最大,随着年成影响,有的年份有很多花开,有的年份花开的少些,导致蜂蜜里各花种采集的含量不同,对味道有 很大差别,我打个简单的比方,我家的山花蜜,最开始13年的时候采集的山花蜜,含有很多椿树蜜,味道非常独特,但是后来因为年成不好,椿树采集的就少了, 味道也淡了些,像这一块就靠大家理解了,我们没有任何办法,坚持天然就是蜂蜜是什么样,大家喝到的就应该是什么样的。  真正说来,本来这篇文是不该写的,因为相信很多朋友大家都能知道这一块,天然蜜的味道是没法统一的,不是说今年的味道是这样,去年的味道是那样 蜂蜜就不好,只是花种有区别,年成对蜂蜜口感的影响相当的大,每年,每一批的蜂蜜,同一个花种,不同时间取的蜜,同一个花种,不同地域取的蜜,不同花种, 同一个地方取的蜜都会存在差异,有时这种差异细微,有时就很明显,正是因为这样的差异也很容易导致误会,也希望大家能多多了解这块的差别,真正能做到口 感,颜色,粘稠度等等一模一样,每年都一模一样的,也就只有加工蜜能做到了。

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