蜂胶各项理化指标含义为：　　1、纯度，即蜂胶同于95%乙醇后的溶液出去杂志的含量;　　2、蜂胶乙醇提取物含量，表示蜂胶乙醇提取物百分含量;　　3、酸值，表示样品中游离酸的含量;　　4、碘值，表示有机物质不饱和程度的一种指标;　　5、过氧化值，是1千克样品中含有过氧化物的毫克含量;　　6、皂化值，是1克样品完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数。