异羟肟酸铁检测法：去蜂胶液1毫升，加盐酸羟胺乙醇液2-3滴，10%氢氧化钾溶液1-3滴，在水浴上微热，冷却后，加稀盐酸调至ph3-4，然后加入1%三氯化铁乙醇溶液1-2滴，显橙红色或紫色反应，也可以采用硅胶薄板法。