国内蜂蜜大部分都是浓缩蜜，而这些蜂蜜的主要渠道都是超市。很多消费者都在超市买过蜂蜜，超市的蜂蜜价格普遍比较低廉，但是你有没有想过为啥超市蜂蜜都这么便宜呢?　　(小编看到超市里26.9元两斤的蜂蜜)　　如果叫他们买原生态成熟蜜，他们会觉得，凭啥你这蜂蜜比超市的贵?原生态成熟蜜为什么会普遍比超市的蜂蜜贵，那是因为是有区别的!　　一、原生态成熟蜜和超市蜂蜜到底有什么区别?　　因为原生态成熟蜜有活性酶，而超市蜂蜜没有!　　什么是活性酶?　　活性酶能够促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力等，对改善人的身体健康起着非常重要的作用。　　但这些活性物质不是很稳定，尤其是遇热会分解。　　而超市蜂蜜通常是经过高温加热之后的浓缩蜜，活性酶遇到高温，已经被分解，活性丧失，自然无法再对人体的新陈代谢起任何作用。　　没有经过高温和加工的原生态成熟蜜，才能真正的保留活性酶，吃了之后才能起到蜂蜜原来应有的效果!所以消费者通常会被建议，蜂蜜水不能超过60℃。　　可笑的是，超市的蜂蜜，明明活性酶已经被分解了，还标着建议在60℃以下食用。　　二、为什么大部分超市卖的是便宜的浓缩蜜?　　既然浓缩蜜已经没有了原生态蜂蜜当初的营养，超市蜂蜜也卖原生态成熟蜜不就好咯?事实还真没那么简单。　　1、卖加工浓缩蜜能实现蜂农、品牌商和超市的三赢!　　原生态成熟蜜由于酿造时间长，产量低，超市一般需要大量货源，所以原生态蜂蜜因为量太少，不太能成为超市货架上的常见商品。　　目前大部分蜂农都是直接将刚酿造一两天的水蜜(水蜜成本很低，产量高，蜂农也是薄利多销)卖给大的品牌商加工成浓缩蜜，然后卖给超市。这样既能让蜂农收益实现最大化，又能保证品牌商的原料充足，还能保障超市的货源供应，简直是三赢!　　2、大部分消费者对蜂蜜很无知　　原生态成熟蜜由于批次和品种等不同，会发生很多变化，而大部分消费者对蜂蜜并不了解，不知道如何去鉴别蜂蜜，甚至一度将真蜜误认为假蜜!　　即使把原生态成熟蜜放进超市货架，在鱼龙混杂的蜂蜜中，消费者也不能辨别出它们的区别。而原生态成熟蜜的价格又相对更高，消费者在不了解其价值的情况下，一般会直接选择价格更低的浓缩蜜。　　有些人可能担心原生态成熟蜜未经加工，会不够安全和卫生，其实完全不用担心!　　蜜蜂是有洁癖的小动物，它们会时刻保持蜂蜜的卫生。而且蜂蜜本身就有消菌杀毒的功能，细菌是很难入侵的。　　超市蜂蜜虽然价格便宜，但是吃了也没什么营养价值。所以，建议大家买蜂蜜的时候，还是选择买原生态成熟蜜，这样的蜂蜜，才能够真正的给你的健康加分!　　小编希望在混乱的蜂蜜市场中，能够给消费者带去真正的原生态蜂蜜。让想吃真蜜的人，吃到真正的原生态蜂蜜!