将0.5%，0.2%蜂胶乙醇提取物彭水于花生仁上，可以大大减少贮存中的霉烂、变质和发芽，并经食用无异样感觉，口味不变，与目前采用的除氧剂或用冷冻贮存相比，更有很多优越性。　　其机理为：蜂胶的灭菌作用，能控制花生仁表面微生物繁殖生长，蜂胶液可在花生仁表面形成一层薄膜，可抑制其呼吸，降低新陈代谢，同时使其保持一定水分。蜂胶膜有阻氧作用，对花生仁起到了保护效果。蜂胶具有杀菌、阻氧、防水分蒸发的作用，从而使之长久贮存不霉变。