网友提问：我买的蜂蜜为什么拉不出丝来呢?　　蜂蜜百科网解答：您好，蜂蜜之所以能拉出丝来，是因为蜂蜜含有大量的糖分，高达75%左右，而您的蜂蜜拉不出丝来，是因为波美度太低，水分含量大的缘故，就是说您的蜂蜜质量不大好。　　蜂蜜的波美度与质量　　蜂蜜的波美度是蜂蜜的一个重要的质量指标，蜂蜜的波美度可以表示蜂蜜的含糖量和含水量的关系，波美度越高，蜂蜜的含糖量越高，含水量越低，蜂蜜质量也就越高;反之，波美度越低，蜂蜜的含糖量越低，含水量越高，质量越差。　　国标中蜂蜜的合格波美度是40度以上，优质品的波美度是42度以上。