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蜂蜜保质期到底是多长时间

中华蜂蜜网 2018年10月12日 09时07分00秒

有些很多朋友问道,蜂蜜的保质期是多长时间?  蜂蜜具有很强的抗菌能力,1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜,这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成

有些很多朋友问道,蜂蜜的保质期是多长时间?  蜂蜜具有很强的抗菌能力,1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜,这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。  许多朋友对蜂蜜的保质期都有一个比较模糊的时间概念,在网上大家对这个问题也是众说纷纷,有的说一年有的说两年,  目前国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中,强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年,  但实际上按我个人经验,对蜂蜜了解和实践得出,在蜂巢内自然成熟的不经任何加工的蜂蜜是能保质多年的。家里养蜂二十几年,有的好蜂蜜放置3年了 还能食用。其实蜂蜜的保质期长短很大程度由蜂蜜的质量决定。蜂蜜的自然度数越高越好,其蜂蜜保质期就越长,如果是水蜜一年时间就差不多了。  我们日常食用蜂蜜,如果蜂蜜没有发酵的现象,没有刺鼻的酸味是可以喝的,如果不想喝了,倒掉可惜,可以做甜食时用或者做蜂蜜面膜用都是可以的,通常蜂蜜我也建议大家尽量两年内喝完,因为时间太长了蜂蜜里的活性物质会丢失很多。  日常保存蜂蜜可以放于冰箱冷藏或阴凉干燥处存放,一定不要被太阳晒。

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