莴苣与蜂蜜相克：蜂蜜富含蜡质, 具有润肠通便作用, 但蜂蜜的食物药性属凉, 莴苣性冷, 二者同食, 不利肠胃,易致腹泻, 所以二者不宜同食。莴苣（Lactuca sativa）菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作「千金菜」，「莴苣」和「石苣」。叶用莴苣 又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年 来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消 化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。莴苣根系浅而密，多分布在20厘米--30厘米土层内。苗期叶片互生于短缩茎上，叶用莴苣叶片数量多而大，以叶片或叶球供食，茎用莴苣随着植株 旺盛生长，短缩茎逐渐伸长和膨大，花芽 分化后，茎叶继续扩展，形成粗壮的肉质茎。莴苣头状花序，花黄色，每一花序有花20朵左右，自授粉，有时也有会发生异花授粉。瘦果，果褐或银白色，附有冠 毛。莴苣与蜂蜜相克：蜂蜜富含蜡质, 具有润肠通便作用, 但蜂蜜的食物药性属凉, 莴苣性冷, 二者同食, 不利肠胃,易致腹泻, 所以二者不宜同食。