问答

好蜂蜜,不容易

中华蜂蜜网 2018年10月15日 19时00分06秒

有朋友加我微信问我怎么一到天热之前买的蜂蜜就好像变味了,  只是随意写写这篇文章,大家看看就可,希望能给些尊重,因为生活不易,很多事情是没有办法的。  有些

有朋友加我微信问我怎么一到天热之前买的蜂蜜就好像变味了,  只是随意写写这篇文章,大家看看就可,希望能给些尊重,因为生活不易,很多事情是没有办法的。  有些蜂农因为采的蜜要直接卖给收购商,会追求产量,取蜜次数非常频繁,这样的蜜是真的,但是质量不够好,度数不高,保存一年左右,一到夏天,受热了就易变酸。  出现这样的情况,确实是现在行业存在很大的问题,比如蜜蜂采蜜回来我们要隔好几天才取蜜,减少取蜜次数,也减少了产量,使蜂蜜度数自然提高,因 为要在网上销售,得保证质量,好质量的蜜通过这样零售也能实现蜂蜜其自身的价值,但是如果这样的好蜂蜜卖给收购商,收购商却不会说你蜂蜜质量好就多给钱给 你,还是会按低度数蜜的收购价结账,所以很大的情况下,不是像我们这样专门采好蜜来零售的蜂农,都会追求产量,因为生存不易,也要靠这个挣钱养家,减少产 量就是减少收入,减少产量取高度数的蜜却和低度数的蜜卖同样一个价,哪个蜂农会这样做呢?如果我们这个市场大家都了解、尊重天然蜜了,尊重好蜜了,好蜜能 值好蜜的价格,蜂农必定也会也愿意取好蜜的。  我父亲的一个养蜂的朋友12年的时候受一个收购商的委托取高度数蜜,说会高价格收购,然后父亲的朋友就专门取的高度蜜,但是后来收购商反悔,说 高度蜜价格太高了不划算,不要了,那时哪能像现在这样能在网上卖,在农村高度蜜也没有销售的路子,后来没办法了低价卖了,这个事情我说了就来气。  通常质量弱点的蜂蜜最好是一年内喝完,但是好质量的蜂蜜至少两年都不会有什么问题,我们也建议在两年内喝完为佳,这样蜂蜜的活性物质都有保留, 放太长时间了虽然能喝但是营养流失很大。平常放阴凉处就可,天热大家不放心也可冰箱存放,一定不要被太阳晒,太阳暴晒或蜂蜜长时间受高温,就会变的非常稀 且有酸味。

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