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蜂王浆的感官指标有哪些要求?

中华蜂蜜网 2018年10月16日 08时53分17秒

对蜂王浆的感官指标是:  (1)颜色:一般呈乳白色、淡黄色或微红色;  (2)状态:半透明微黏的乳浆状,呈半流体、朵块形,有光泽感,无幼虫、蜡屑等杂质,无气泡;  (3)

蜂王浆的感官指标是:  (1)颜色:一般呈乳白色、淡黄色或微红色;  (2)状态:半透明微黏的乳浆状,呈半流体、朵块形,有光泽感,无幼虫、蜡屑等杂质,无气泡;  (3)气泡:具有王浆特有的香气,无腐败,发酵,发臭等异味,香气浓,气味纯正;  (4)滋味:有明显的酸涩辛辣味,回味略甜,不得有发酵,发臭等异味。

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