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实验鉴定纯蜂蜜的方法

中华蜂蜜网 2018年10月22日 09时22分27秒

在越来越多的假蜂蜜出现的情况下,如何鉴定真假蜂蜜也成为大家关注的一个话题 下面给大家来介绍一个简单的实验,让大家学会通过实验鉴定纯蜂蜜的方法(1)取碘酒一勺(小诊

在越来越多的假蜂蜜出现的情况下,如何鉴定真假蜂蜜也成为大家关注的一个话题.下面给大家来介绍一个简单的实验,让大家学会通过实验鉴定纯蜂蜜的方法(1)取碘酒一勺(小诊所有),滴2-3滴蜜下去混合,如颜色变黑或者灰,则一般为非纯蜜(加糖或者其它物质),如颜色不变,则为纯蜜。该方法简单,实用。(2)一看:真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分,应为假蜂蜜。二闻:真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。三尝:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。四热水溶:将蜂蜜放入热水中溶化,静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。有了以上的方法大家就知道如何来鉴定蜂蜜的真假了.

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