个别过敏体质者食用蜂花粉后产生过敏反应;除自身过敏体质因素外，有的品种蜂花粉含有一定的过敏物质(某些蛋白质)，故对 蜂花粉进行加工时，应作脱敏处理。不过，绝大部分品种的蜂花粉并不含有过敏物，市售的蜂花粉产品也大都作过脱敏处理，广大消费者不要有过多的担心。