中国是蜂蜜产量的第一大国，早在农业社会，中国的古人们就开始养蜂了。随着历史的发展，蜂蜜还被中医用作药物，写进药谱，治疗人们的各种疾病。　　但是，这个在中国传承几千年的蜂蜜，走到现代的文明社会却渐渐的失宠了。反而是国外进口的蜂蜜，逐渐被大众追捧。　　根据中国蜂产品协会和海关统计，2016年，我国天然蜂蜜出口数量仅为12.83万吨，尽管中国是世界的产蜜大国，蜂蜜总产量占据了世界的四分之一，但是2016年的蜂蜜出口量还是比2015年下降了11.3%。　　而同时，我国海关还降低了外国蜂蜜的进口关税，关税税率从几年前的15%降到了2017年的6%。　　这又使得外国蜂蜜更多的进口到中国来，本来就萧条的国内蜂蜜市场，更是受到了国外蜂蜜的打击。　　外国蜂蜜为什么会受宠?　　外国进口到中国的蜂蜜主要来自新西兰、澳大利亚、俄罗斯等国。这前三名都属于欧洲国家。　　外蜂蜜受宠不仅由于宣传做得好，还因为欧盟对于食品的要求非常高，蜜蜂的养殖有国家的支持，能实现养蜂产业化，蜜源地安全有保障。　　再加上外国蜂蜜因进口税率降低，价格也开始走低，进口到中国的外国蜂蜜越来越多。价格走低和很多人觉得安全放心，使得更加多的中国消费者开始热衷于国外的蜂蜜。　　中国蜂蜜为什么会失宠?　　从上世纪90年代开始，一些黑心的商贩为了追逐自己的利益，开始制造假蜜，而且这种现象经年不衰。　　很多消费者都有吃过假蜜的经历，逐渐开始对中国的蜂蜜产生不信任。有些人宁愿不吃了，而有些人则另找途径，开始选择外国的蜂蜜。　　此外，还由于中国养蜂的规模普遍不大，多数是散户养殖，很多养蜂人常年追赶花期，没有固定的养殖地，酿造出来的蜂蜜质量也参差不齐，难以达到外国的标准，所以中国蜂蜜的销量开始逐渐下滑。　　其实，对于中国的蜂蜜，很多人都有这样的一种愿望：希望本国的蜂蜜市场越来越好，多一些良心蜂农和商家，少一点造假，也不用舍近求远的购买进口蜂蜜了。