蜂胶中所含的蜂胶油、酶类、维生素等营养成分，会随着温度的升高或者水蒸气的蒸发而挥发，破坏其营养成分，影响蜂胶的服用质量和效果。因此，服用蜂胶时，用以冲服的水温不宜过高，以45℃-60℃的温开水为宜。