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蜂蜜和蜂王浆的区别

中华蜂蜜网 2018年11月06日 11时42分43秒

蜂蜜和蜂王浆同属蜂产品,都有很好的保健医疗功效,但是这两种东西是完全不同的,有些人对蜂产品了解不多,有时会把蜂王浆与蜂蜜混为一谈,在这说一下蜂蜜与蜂王浆有什

蜂蜜和蜂王浆同属蜂产品,都有很好的保健医疗功效,但是这两种东西是完全不同的,有些人对蜂产品了解不多,有时会把蜂王浆与蜂蜜混为一谈,在这说一下蜂蜜与蜂王浆有什么不同。  蜂蜜是蜜蜂从开花植物的蜜腺或其他部位采来的花蜜,经过蜜蜂在巢房内充分酿造并贮存的蜜。蜜蜂采集的花蜜须要经过反复加工酿造变成蜂蜜才能加以利用,就蜂蜜的品质而言,最好的蜂蜜是天然成熟蜜。  成熟蜜是指蜜蜂采集花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含 量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常需要经过蜜蜂7天以上时间的采集酿造,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿 造,大多是1-2天取蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。一般在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜。其并不具备蜂蜜应 有的营养价值。  蜂王浆是培育幼虫的青年工蜂上颚腺和舌头腺的分泌物,用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质,也是蜂王的终身的食物。  蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台取出后,立刻采用低温冷冻方式保存的,无任何添加剂的天然产品,是蜜蜂的主要产品之一,珍惜名贵,出产奇特,成分复杂,有着极强的保健功能和医疗效果,为食药兼备型珍品。  蜂王浆与蜂蜜的味道也各不同。大家都知道蜂蜜,味道甘甜可口,有蜜源植物的花香,非常诱人,生活中也经常拿蜜来比喻一些好吃的食物。而蜂王浆则大不相同,味道又酸又涩,还有辛辣的感觉,真的很难相信,这就是蜂群中万蜂之上的蜂王的独享食物。  蜂蜜与蜂王浆在保健功效上也有区别,很多人纠结选择蜂王浆还是蜂蜜,其实不妨两者都选,然后混合食用,既可以改善蜂王浆的味道,又可以增加两者的功效,是一个两全其美的方法,不妨一试。

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