蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。饭前服用在饭前一个半小时食用蜂 蜜，可以抑制胃酸的分泌，如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌。温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸性，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸 度，并能刺激肠道的运动，有轻泻作用。　　两种胃病人：胃酸过多或肥大性胃炎，胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是 胃和十二指肠溃疡的患者，宜在饭前1 小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合，胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜂蜜水后立即进主食。　　剂量算法食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，儿童每天食用30克较好。　　我们在日常生活中，可以坚持每天饮用蜂蜜，不仅对于胃有好处，而且还会补充身体的很多营养，对于皮肤的滋润也是非常有好处的，同时还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。