蜂蜜有毒，你没有听错，这些毒不是所谓的蜂蜜跟什么一起吃有毒，也不是蜂蜜中有肉毒杆菌或者激素之类的，而是实实在在的毒，能要我们小命的有毒蜂蜜，下面介绍这些有毒的蜂蜜品种，以及如何分辨这些有毒蜂蜜。　　对于蜜蜂养殖者而言，有毒蜂蜜可以分为2类，一种是毒人的，即人吃了会导致死亡或者其它伤害，而蜜蜂吃了没事;另一类是毒蜂的，即蜜蜂吃了会死亡，而人吃了没事。我们的内容是面向消费者的，所以我们只谈毒人的蜂蜜。　　开始介绍对人体有毒的蜂蜜品种，第一种是雷公藤，分布于长江以南各省，花期6月下旬，沁蜜丰富，在蜜源匮乏的时期，蜜蜂就会采集雷公藤的花蜜，产生有毒蜂蜜。雷公藤蜂蜜呈琥珀色，味道苦而涩。　　珍珠花蜜，杜鹃花科，落叶小乔木或者灌木，分布于南方各省，花期5到6月份。珍珠花蜜颜色为红色，结晶为黄红色，这点跟普通蜂蜜有很大差别，味道微苦，有麻感。成人食用100克珍珠花蜜，会产生恶心、呕吐、头晕、视力减退等症状，属于弱毒性，一般没有生命危险。　　羊踯躅：羊踯躅又叫闹羊花，黄杜鹃、老虎花，杜鹃花科，落叶灌木，分布于江苏、浙江、江西、福建、湖南、湖北、河南、四川、贵州等省，花期4到5月。　　藜芦：也叫大芦藜，老旱葱，黑藜芦，百合科，多年生草本植物，分布于河北、山东、内蒙古、甘肃、新疆、四川等地，花期6到7月，蜜粉丰富，蜜蜂采食以后很快就会死亡，有的不及返巢就会死亡，能毒死幼蜂和蜂王，对蜜蜂养殖危害很大。　　钩吻：又叫葫蔓藤、大茶藤、大茶药、大炮叶、断肠草，马钱科，常绿藤本，分布于浙江、福建、广东、广西、贵州、云南等省，花期6到8月。　　乌头：又叫草乌、老乌，多年生草本，分布于东北、西北华北和长江以南各地，生长于山坡，草地，含植物碱、乌头碱。　　我们普通消费者如何分辨哪些蜂蜜有毒，从而避免受到伤害呢?从外观其实很难辨别有毒的蜂蜜的，我们可以购买比较常见的大蜜源蜂蜜品种，不会有有毒成分，蜂农一般都知道此类知识，不会采集这些花蜜。　　有毒的蜂蜜只要存在于野生蜂蜜，野生的蜜蜂采集花蜜不会有选择性，尤其是有毒蜜源植物分布区的野生蜂蜜，如果过了有毒蜜源的花期采蜜，那么很有可能存在毒性，所以我们不要购买来历不明的野生蜂蜜。　　有毒蜂蜜的外观可能和普通蜂蜜差不多，但是口感不同，一般毒人的有毒蜂蜜口感会有苦味、麻味等等不适的味道，如果您的蜂蜜呈现这种味道，那么谨慎食用，可能蜂蜜中含有有毒蜜源。