天热的时候相信大家喝蜂蜜普遍会觉得蜂蜜很稀，很多人对此不了解还以为蜂蜜是加了水或者是假的呢。　　天热蜂蜜变稀这个是什么原因呢？　　末经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用产生抗菌物质——二氧化碳，二氧化碳在高温下易分解出氧气，使蜂蜜会变稀。　　随着气温升高，蜂蜜感觉会比冬天时买的显得稀得多！这是天然原蜜的自然特性，并不是蜂蜜作假，温度越高蜂蜜显得越稀，越冷显得越浓，天热了结晶蜜出现融化分层现象，上面是液态下面是结晶，融化的液态蜜喝起来也非常稀，网上有些说蜂蜜要拉丝要滴纸不透才是真的，如果用这种方法就很容易造成误判，因为夏天的时候要天然蜜去拉丝、去滴纸不透很难，有些消费者喝过特别浓稠的加工蜜，夏天喝天然蜜一对比就觉得稀，觉得加了水的，其实蜂蜜是不能加水的，大家如果觉得不信可以试试，蜂蜜加水后很快就会坏掉的。　　如果喜欢浓稠些可以放冰箱冷藏存放，这样蜂蜜遇冷会又变得比较浓稠，如果没有冰箱就放在阴凉干燥处存放，避免太阳晒就可以了。