在尼泊尔山区，Gurung族的人们每两年就要练习一项古老的传统。喜玛拉雅山脉上，是世界最大的蜜蜂聚集悬崖，而Gurung的男人必须冒着危险，爬上60米高的山壁采集蜂蜜。也许在现代社会中，我们早已习惯随处可得的蜂蜜制品，但在过去，这是他们与周遭村落取得蜂蜜的唯一途径，甚至也是他们赖以为生的经济来源。　　由于生态环境被破坏，蜂群也逐渐变少。Newey表示这样的采蜂活动，在过不久很有可能就变成过去式了。　　在开始采蜂前，蜂蜜猎人必须执行一个古老的仪式来祭神，以保佑大家平安。这个仪式会需要用到鲜花、水果、大米等，并牺牲一只羊，以祈求悬崖之灵的保佑。　　到达悬崖之后，蜂蜜猎人会用烟雾来驱离蜂群。　　蜂蜜猎人摇摇欲坠的攀附着绳梯，而他等待升起的炊烟驱动蜂群出巢。许多年来，猎人们发明的有效率又安全的采蜂技巧，例如途中采用一根削尖的长杆，在当地称之为「探戈」（Tango）。　　大部分的蜂巢都在罕无人迹的峭壁下，主要目的是为了增加日照与躲避天敌。　　一名猎人从悬崖底部观看这个超过60米的悬崖。　　由于每日的工作都是以绳梯为伍，水泡、破皮或蜜蜂螫伤，在这个传统的职业中见怪不怪。　　经过三小时长途跋涉后，携带着20公斤蜂蜜的猎人们回到村庄，并享受辛苦后在暖炉旁的宁静时光。　　蜂蜜采回来以后，通常第一项用途是用来制作一杯美味的蜂蜜茶。　　图中则是一位大口啃食蜂巢的少年。　　野蜂蜜的作用与功效　　野蜂蜜含丰富的、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，因此野蜂蜜具有营养皮肤、消除皱纹、可使皮肤细腻、亮泽的功效和作用。常饮积安堂野蜂蜜，可以起到春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火的功效。野蜂蜜还具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津的功效。