蜂蜜是怎么形成的?蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于10%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。　　未经工厂深加工的蜂蜜，也就是通常说的天然蜂蜜，直接从蜂农手中购买或者其它途径，总之，是没有经过现代化的蜂蜜企业加工的蜂蜜。这种蜂蜜虽然看起来清澈透明，不含一点杂志，但是实际上不是，蜂蜜在蜜蜂酿造过程中会混入很多杂质，比如蜂花粉、蜂胶、蜂蜡等等碎屑都存在于蜂蜜中，而我们购买的天然蜂蜜只是粗略的过滤一下，这些细小的杂质悬浮在浓稠的蜂蜜中，肉眼根本分辨不出来。　　但是这样的蜂蜜加水稀释之后，由于浓度降低，浮力没有那么大，所以全部显形落到杯子底部，这是冲蜂蜜水有杂志的根本原因，其实没什么，这些东西对人体都无害，也都属于蜂产品，也能从侧面证明您买的蜂蜜属于所谓的天然蜂蜜。　　市售的经过工业深加工的蜂蜜一般此类情况很少，因为它们经过更为精密的过滤程序，会过滤掉这些杂质，所以一般不会出现这种问题。