蜂蜜的解晶液化有好多种方法，主要有热风式控温烘房加热解晶液化法、水浴加热解晶液化法、蒸气加热解晶液化法和机械解晶液化法。比较加热浓缩法，解晶液化所需温度相对低一些，以蜜温达到40°C时即可达到全溶的目的。将蜂蜜带包装置于烘房中解晶时间虽长一点(需1-3天)，只要温度较低，对蜂蜜的天然营养成分影响较小。