大家都是熟知蜂蜜的，也有很多人经常会喝这种东西，它的口感很好，我们对它的味道也是十分熟悉的，甜甜的味道，但是有的时候，在喝蜂蜜时却尝到了酸味，难道是蜂蜜坏了吗?这样的蜂蜜能喝吗?蜂蜜出现酸味又是哪些因素造成的?　　蜂蜜出现了酸味咋回事?　　大家不要担心，如果新买来的蜂蜜有酸味，这属于正常现象，真正的蜂蜜有一点轻度酸味存在，很多时候喝下第一口会感觉甜，但是回味起来，感觉舌头上有点酸酸的，而且蜜源不同的蜂蜜，口感也是不同的，酸味有轻有重。　　为什么蜂蜜会出现酸味?　　蜂蜜不像大家想的那样永远不会变质，事实上有很多的蜂蜜，因为劣质或者是平时保存的不当，容易出现变质的情况，这种情况下酸味比较重。这样的情况下，蜂蜜是不能吃的，它跟正常的酸味是不同的，正常的酸味比较低，但是变质的酸味却很大，还会有大量的气泡产生。　　冲饮的方法不同，酸味也是不一样的，如果水温太高，这种情况下营养会被破坏，酸味更浓。　　天然的酸味，蜂蜜本来就有弱酸的味道，这种酸味属于正常现象。　　蜜源不同，蜂蜜的酸味也不同，因为蜜蜂会从不同的植物上采蜜，有很多的植物本身就带有酸味，因此会具有酸性气味出现，还会产生一些果酸。　　平时大家应正确的鉴别蜂蜜的酸味，如果属于轻的酸味，这属于正常的情况是可以吃的，如果你感觉到酸味很浓，而且水温又不高的情况下，有可能是蜂蜜变质了，买蜂蜜最好是到正规的地方，而不是从网络购物，这些情况下，蜂蜜的质量是难以保证的。