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蜂蜜的包装与贮存,怎么存放蜂蜜?蜂蜜怎么存放?

中华蜂蜜网 2018年12月21日 10时33分55秒

贮存场所应清洁卫生,防高温、防风雨、远离污染;不得 与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易挥发的物品同场所贮存。(GB 18796—2005中规定了蜂蜜贮存与运输的要求,简述如

贮存场所应清洁卫生,防高温、防风雨、远离污染;不得 与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易挥发的物品同场所贮存。(GB 18796—2005中规定了蜂蜜贮存与运输的要求,简述如下。(1) 贮存场所应清洁卫生,防高温、防风雨、远离污染;不得 与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易挥发的物品同场所贮存。(2) 运输工具应清洁卫生,不得与有毒、有害、有腐蚀、有异味、易挥发的货物混装运输;防暴晒、防风雨。蜂蜜具有酸蚀金属的特点,并有吸湿、吸附异味和易发酵变质 等特性。因此,贮存蜂蜜不宜采用金属容器,应选用非金属包装容器为宜,如陶器、木桶、瓦缸、不锈钢、玻璃瓶、塑料桶等盛装较好。用作周转用的铁桶,应在内 里刷上一层较厚的耐酸食用涂料,方可使用。凡镀锌桶、搪瓷桶、油桶、化工桶及漆皮脱落的铁桶均不得使用。容器使用前必须洗净、晾干,如发现有裂损不可使 用。蜂蜜盛装不可过满,以容器的80%左右为宜,以防转运时渗溢或 受热后膨胀爆裂。各种容器包装均应封严口或箍紧桶箍,一定注意封闭严密。蜂蜜不可露天存放,少量可置于室内阴凉处,不必特殊条件,只注意密封容器口即可。如果大量长期贮存,应注意以下几方面:①严密封闭容器口。②室温控制在20°C以下为宜;湿度以60%为好。③不要与其他杂物混存,更不宜与易污染或挥发性有毒物体同库存放,应保持库房清洁卫生。④注意平时经常观察,以免发酵溢出或涨破容器。⑤按蜂蜜等级、品种分档存放。

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