许多人在购买了蜂蜜不长时间之后，就会发现蜂蜜出现了结晶现象，有时就认为这是蜂蜜出现了变质，其实并不是那么回事。下面就让我们一起了解一下结晶蜂蜜好吗以及蜂蜜结晶好不好的问题吧！​结晶蜂蜜好吗 蜂蜜结晶好不好1、蜂蜜出现结晶，是一种特定环境下的自然现象，一般多出现于温度在十五度左右的时候，如果在这个温度下蜂蜜不出现结晶，只能说明蜂蜜的纯度不够或者质量不好。从这方面来看，结晶蜂蜜不但好，而且是蜂蜜质量上乘的最好见证。2、蜂蜜结晶是一种好的现象，并不是被掺入了白糖以后的结果，真正掺入白糖的蜂蜜是不会有结晶出现的。现在蜂蜜专家对蜂蜜正常形态的认定就是“透明粘稠液体或者结晶体”。从这种说法也可以看出蜂蜜结晶是一种好的现象。蜂蜜出现结晶几大因素1、温度和温度是使蜂蜜出现结晶的重要原因之一，只要温度降到十五度左右，蜂蜜就十分容易出现 结晶现象。2、蜜种的不同也会蜂蜜出现结晶的一个重要因素，有些蜜种是宜结晶的蜜种，即使温度达不到十五度，也能出现结晶现象。另外如果在存放蜂蜜的容器内，有上次存放蜂蜜时的结晶物，新放入的蜂蜜也容易出现结晶的现象。