生活中有太多的食物可以运用到临床医学，以及疾病中的治疗，只是大家并不了解，这并不是可以作为一种美食，也可以作为一种非常有价值的保健食品，如蜂蜜，醋，这大家都不陌生了，天天都可以接触到，在烧菜的过程中，放一点醋，口感就会变得酸，脆，而蜂蜜同样有很高的营养价值，对身体能起到保健，预防等作用，而对于蜂蜜加醋，有什么危害，下面给大家详细的解答。　　蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。　　醋，由中国汉族人发明，在各民族菜系中传统的调味品，据现有文字记载，以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋的所谓东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上，中国着名的醋有保宁醋、山西老陈醋、镇江香醋、天津独流老醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋、原香醋，经常喝醋能够起到消除疲劳等作用。　　蜂蜜加醋：蜂蜜+白醋是具有很好的减肥作用的，并且这样的食用方法有着一定的原理：白醋中所含的氨基酸，可消耗人体内的脂肪，能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行;试验证明，肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3-6公斤左右;此外，白醋在选用的时候，一定注意不要使用工业用的那种，挑选白醋的时候，不妨此时要选择一些大米、高粱、黄豆等加工而成的，同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要随意调整。　　蜂蜜加醋有什么危害：这没有很直接的危害，但是对于胃肠道疾病的人群，要避开口服服用，这会刺激到胃肠道粘膜，以及引起肠道挪动功能过快，反而会引起腹泻的情况发生，可以选择在进餐后半小时服用，这样有助于消化。