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为什么1岁左右的宝宝不能服食蜂蜜?

中华蜂蜜网 2018年12月25日 11时06分39秒

尽管蜂蜜富含维生素、葡萄糖、果糖、多种有机酸和有益人体健康的微量元素,是营养丰富的滋补品,但对宝宝而言,却是一种危险的食物。    蜂蜜在生产、运输和储存等

尽管蜂蜜富含维生素、葡萄糖、果糖、多种有机酸和有益人体健康的微量元素,是营养丰富的滋补品,但对宝宝而言,却是一种危险的食物。    蜂蜜在生产、运输和储存等一系列过程中,极易受到肉毒杆菌的污染。原来蜜蜂在采酿蜂蜜的过程中,极有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱,导致蜜中含有肉毒杆菌芽孢的几率非常高。而肉毒杆菌适应环境的能力非常强,既耐严寒,又耐高温,能够在连续煮沸的开水中存活6~10小时。    即使经过一般加工处理的蜂蜜,也仍有一定数量的肉毒杆菌芽孢存活。当这些肉毒杆菌芽孢进入宝宝体内,由于宝宝的抗病能力差,极易在宝宝的肠道内繁殖,并产生毒素,而宝宝肝脏的解毒功能又差,因而引起肉毒杆菌性食物中毒。因此,在宝宝1岁之前,妈妈不要给宝宝添加蜂蜜。

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