各位帅哥美女，网上买蜂蜜一定要慎重啊，不然又被人家骗了!!　　现在蜂蜜的品质良莠不齐，有的是麦芽糖浆+香精勾兑出来的，有的是白糖+水+硫酸反应出来的，有的是白糖+焦糖色素+明矾，这些是全假。　　还有半假的，是蜂蜜+麦芽糖浆，或者蜂蜜+水，廉价蜂蜜+香精冒充高档蜂蜜，等等等等，造假手段花样翻新，不胜枚举!　　如果要鉴定蜂蜜的真假和品质高低唯一准确的方法就是实验室鉴别，我们用各种土办法鉴定出的根本不准确。比如拉丝，加增稠剂就拉丝!比如结晶，糖在一定条件下都结晶，真蜂蜜是葡萄糖，假蜂蜜我就不知道是什么糖了，白糖?麦芽糖?我说不好，我不是食品专业，但我可以肯定假蜂蜜也能结晶!用土办法只能检测蜂蜜的某一种品质，不能全面的检测它的品质，所以土办法是不科学的!　　还有的MM说反正便宜，就当买一罐白糖水好了。我要告诉你，想喝白糖水直接买白糖泡水，至少里面没有增稠剂，没有甜味剂、没有香精、没有色素、没有防腐剂，最重要的是没有细菌!!!　　网上买的蜂蜜一般没有厂名厂址批准字号，这样的东西如果摆在超市的货架上你会买吗?恐怕多便宜你也不会买了吧?为什么在网上你就会买呢?好好想想!　　就算是有厂名厂址批准字号，就算是超市里卖的蜂蜜也不能随便买啊!我可以负责任的说，超市卖的蜂蜜也不一定好，也不纯!只能说超市卖的不会“全假”，“半假”就不好说了。他也是正规厂家，有营业执照、有批准字号，但是他完全可以在蜂蜜里加水，他也完全可以在普通蜜里加香精冒充荔枝蜜荷花蜜益母草蜜。。。。。。只能说这种蜂蜜是以蜂蜜为原料的蜂蜜制品!这些也是蜜，也拉丝也结晶也有蜂蜜的一切特征，你怎么分辨?别问我，我真没办法，我唯一的办法是只买名牌的蜂蜜，其他的一律不买，当我无力分辨真伪的时候我只能选择品牌了。现在有很多后起之秀，我不知道好不好，我也不敢妄加评论。　　另外不得不说的是即使是真蜂蜜也不要买超市散装的，那个很脏。他们给你的瓶子看似干净，在库房里都是乱扔的，有的甚至临时装过别的东西，看着白白净净其实都是细菌!还有舀勺也脏的不行，擦完桌子的抹布就拿来擦勺!　　还有现在团购的那个XX酱，不管是蜂蜜腌制还是白糖腌制，卫生状况谁来保证?菌落总数谁检测过?你以为只有蜂蜜和白糖才能腌制?你以为白糖是最便宜的甜味剂?哦，对了，卖家拍着胸脯给你的保证卫生、安全、含量可靠，那你觉得他除了那么说还能怎么说?卖糖的说糖不甜?卖盐的说盐不咸?真想吃XX酱直奔超市买XX，再买靠谱的人家的蜂蜜自己腌。至少你的XX是全须全尾的XX，不是取过精油的副产品，里面的成分不打折扣，又卫生又安全!这是我自己买新鲜柠檬+自己家的蜂蜜腌制的。　　其实买食品是比买化妆品更要加倍小心的，吃到肚子里你抠都抠不出来!