网友提问：蜂蜜结晶以后如何化开，怎么让结晶的蜂蜜化开啊?　　蜂蜜百科网解答：您好，蜂蜜结晶是自然现象，是蜂蜜在温度较低的时候出现的物理变化，对蜂蜜的品质没有影响，一般不需要化开。如果您特别需要将蜂蜜化开，那么可以采用加热蜂蜜的方法使蜂蜜化开。　　蜂蜜化开的方法　　将结晶的蜂蜜倒在可以加热的容器中，加热蜂蜜到60摄氏度，记住温度不要过高，蜂蜜升温后就会慢慢融化，这时用其它工具搅拌蜂蜜，使结晶的蜂蜜受热均匀，可以加速蜂蜜的融化，等蜂蜜全部变成液体之后停止加热，等蜂蜜凉凉以后装瓶密封保存。