蜂花粉过敏过程十分复杂，其实质是一种异常的病理性体液免疫反应。花粉中的变应原(特异性的蛋白质、酶及其他变应原)能通过呼吸道、消化道、皮肤等途径进入机体后，产生特异性抗体，使机体处于致敏状态，当机体再次接受同一种变应原的刺激后便会产生相应的过敏反应，从而出现盗汗、喉紧等过敏症状。