问答

如何测定蜂蜜的浓度?

中华蜂蜜网 2019年01月12日 13时15分51秒

测定蜂蜜的浓度可采用波美计测定法,其方法是:  (1)将待检样品盛入500毫升高量筒,平放;  (2)将干燥清洁的波美计插入量筒样品中,任期自然下沉;  (3)待波美计不再下

测定蜂蜜的浓度可采用波美计测定法,其方法是:  (1)将待检样品盛入500毫升高量筒,平放;  (2)将干燥清洁的波美计插入量筒样品中,任期自然下沉;  (3)待波美计不再下沉时,读其样品表面显露的刻度数,样品温度20度时,表面显露的刻度数即为标准浓度数;  (4)样品温度每升高或降低1度,起浓度可相应升高或减少0.0477波美度。另一种方法是用手持折光仪测定蜂蜜浓度,手持折光仪主要是测量其含糖量,以含糖量的高低来换算出其浓度的多少。

本文热门标签

热门推荐