蜂花粉的成分很复杂，主要含有：蛋白质20%～25%，氨基酸总量20%以上，游离氨基酸1%～2%，碳水化合物40%～50%，脂类5%～10%;还含有丰富的维生素、微量元素、酶类、核酸、激素等多种营养物质，现今经科研分离出的营养成分就达200多种，还有许多有效成分未被人们所认知。