羟甲基糠醛通常由果糖脱水生成,葡萄糖受酸和热的影响也能产生此...
蜂蜜采收后,在酶的作用下蜂蜜中的蔗糖继续转化。但若贮藏、运输...
预包装食用蜂蜜标准
根据蜜源花种的色、香、味分成三等(表1)和浓度高低分为四级
对外贸易部规定的蜂蜜质量标准(WM21—65一蜂蜜)与补充规定(含...
1994年国家质量技术监督局颁布蜂蜜卫生国家推荐标准(表1)。该标...
纯正优良的新鲜蜂蜜是具有浓厚香味、味甘甜、浓稠的液体或结晶...
蜂蜜的成分复杂,迄今为止,已从蜂蜜中鉴定出180多种不同的物质。...
蜂蜜(honey)系蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在...