4、毒蜜
从理论上讲，雷公藤、紫金藤等花蜜酿造的蜂蜜， 食用后会出现口干、恶心呕吐等中毒症状。不过，这些有毒植物比较稀少，极少形成成片的蜜源面积，更难以生产出商品蜜，毒蜜中毒现象极少发生，文献有这方面记载，现实中却一般见不到。

      5、添加其他成分
某些厂商为了牟取暴利、促进销售，还向蜂蜜中添加各种成分，如钙、铁、锌等，号称“老年蜜”、“儿童蜜”；还有各种各样的“人造蜂蜜”、“蜂蜜制品”，这些非纯蜂蜜中，添加成分更多，失去了天然的特性，消费者在选择时一定要谨慎，不要被五花八门的宣传所蒙蔽。

      6、禁忌证
一般痰湿内蕴、中满痞胀、湿热积滞、肠滑泄泻者慎食蜂蜜。糖尿病人在医生指导下可适量食用蜂蜜。