动图
很多人买
蜂蜜一问价格,就说怎么这么高的价格,每次遇到这样的情况, 我相信很多做纯正蜂蜜的基本无语了,一个相信廉价的产品,怎么会有可能买到好品质蜂蜜,便宜的手机用了坏了没事,可以再买,但是你吃了便宜劣质的蜂蜜,伤害的是你自己的身体,你说你是吃呢?还是吃呢?
央视《每周质量报告》记者在对蜂蜜市场进行调查时却发现,有不少蜂蜜产品的价格并没有随着蜂蜜原料的涨价而“水涨船高”,甚至有些产品的价格比蜂蜜原料的成本还要低。
造假一:洋槐蜜里加了大量油菜蜜
在浙江省杭州市,一些超市销售的蜂蜜有洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜等十几个品种,价格差别很大。同样标称“洋槐蜜”,有的卖30多元一斤;有的将近两斤的包装才卖20多元。
一种LH牌洋槐蜜每斤零售13元,厂家是浙江万隆保健食品有限公司,厂里的负责人告诉记者,今年洋槐蜜大量减产,真正的洋槐蜜产量并不多,加工的所谓洋槐蜜,零售价之所以低于正常的生产成本,是因为里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。
在北京、杭州等地,很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜,这种蜂蜜每瓶净含量900克,售价只有20元左右,折合每斤约11元。这种蜂蜜的生产厂家是浙江某蜂蜜公司,厂家负责热直言不讳地告诉记者,十几元一斤的价格根本买不到真正的洋槐蜜。“写的是洋槐,里面多是油菜蜂蜜,油菜蜂蜜至少占到60%。”
据透露,低价油菜蜜,和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来,采购价至少低了太多。因此,用油菜蜜冒充洋槐蜜,就可以降低生产成本,压低市场价格,而且还不容易被发现。“无论工商,还是技术监督局,都检测不出来。”
造假二:“果糖”冒充蜂蜜已不是秘密
产品出厂价低于正常的生产成本,而且每年销量高达几千万元。厂家如此经营,那么靠什么来赚取利润呢?记者跟随浙江某蜂蜜公司负责人来到原料仓库,看到一种蓝色的塑料桶里装着一种液体,无色透明,呈黏稠状,看上去并不像蜂蜜原料。
负责人告诉记者,这种液体的确不是蜂蜜,而是一种名叫“果糖”的原料。负责人承认,这种“果糖”是用来冒充蜂蜜的,由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半,因此掺到蜂蜜里面可以大幅度降低生产成本。这种“果糖”又叫“人造蜂蜜”,是另外一家工厂专门生产的。
记者找到了这家专门生产“果糖”的工厂。销售经理介绍,他们厂年产“果糖”约5万吨,大部分都是供应给蜂蜜厂做原料。
销售经理说,“果糖”又叫“果葡糖浆”,主要原料就是大米。在原料仓库,记者看到了这种“果糖”的生产原料。所谓的大米,实际上不过是一些大米的细碎颗粒,看上去颜色灰暗,上面爬满了虫子。销售经理承认,这些碎米粒是加工大米时的下脚料,而且很多都不新鲜了。
陈旧的碎米经过一系列加工和转化,就变成了“果糖”。这种“果糖”看上去无色透明,呈黏稠状。加工好的“果糖”经过简单灌装,就直接卖给一些蜂蜜加工厂。
事实上,在整个
蜂产品行业,使用“果糖”冒充蜂蜜已经不再是秘密。很多地方的蜂蜜生产厂家都将“果糖”作为原材料采购。
监管之痛:检测方法让造假钻了空子
专家介绍,蜂蜜之所以会对人的身体有好处,有一个很重要的原因,就是蜂蜜是一种单糖,因而更容易被人体吸收,这也是国家
标准中不允许在蜂蜜产品中添加糖类和代糖类物质的原因所在。
而记者看到的这些蜂蜜,在生产过程中不但添加用长了虫子的陈米熬制的“果糖”,而且添加的量甚至超过了50%,这样的所谓蜂蜜价钱是低了,它的营养价值也随之直线下降,甚至还可能对消费者的身体造成不良的影响。
另外还有一个问题,蜂蜜产品的检测大多只检测产品中的糠醛、果糖和葡萄糖含量等单项指标,只要这些指标达标,就视为产品达标了,管得住指标却管不住原料,这种检测方式无疑给一些不法
蜂蜜生产厂家留下了可乘之机。
看完你还敢喝便宜蜂蜜吗?