蜂蜜知识

这样喝蜂蜜,告别秋季干燥!

中华蜂蜜网 2017年08月30日 21时51分32秒

蜂蜜柚子茶Honey Citron Tea又到了干燥的秋天,总是容易上火,嘴唇干裂。幸好秋天也是西柚大量上市的季节,西柚的功能可强大了:西柚可以清燥热,生津解渴,行气宽中,开胃消

蜂蜜柚子茶Honey Citron Tea又到了干燥的秋天,总是容易上火,嘴唇干裂。幸好秋天也是西柚大量上市的季节,西柚的功能可强大了:西柚可以清燥热,生津解渴,行气宽中,开胃消食,通便,消口臭及肠中恶气,化痰止咳,解醉,预防感冒和牙龈出血。经常做一些蜂蜜柚子酱来泡茶喝,去火,止咳,化积食效果都不错的!
制作步骤
1先用食盐搓一下西柚表皮,去掉柚皮上的蜡和杂质,然后用清水冲洗干净。
2把西柚切开,然后肉和皮分离。把柚子皮白色那些刮掉,用食盐腌2~4小时,用清水洗净柚皮,挤干水份,再撒些盐腌2小时,这样是为了去掉柚皮的苦涩味。
3把果肉的核去掉,然后放到碗里备用。把柚子皮洗净,切成条,放进锅里,加入冰糖和一碗水,开炉大火煮开,到后面开始煮沸时转慢火,中间要不断搅拌,以防煮糊了。把柚皮熬至金黄收汁时加入果肉,西柚的果肉比一般柚子的果肉柔软,所以不需要用榨汁机来出汁(如果不是西柚的,建议先用榨汁机搅一下再熬),然后继续搅拌,直至煮成果酱状,没有什么水分时关火。
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这样喝蜂蜜,告别秋季干燥!
待西柚酱基本凉到大概40~60度左右,加入蜂蜜!搅拌均匀趁热入瓶,注意瓶子一定要干净!没有水和其他物质!密封后倒置,完全凉了后放进冰箱,随时吃都可以!
小贴士
1、每次取柚子酱时用的调羹一定要干净!
2、用的蜂蜜一定得是天然成熟的,要不存不了多久的。
3、最好用西柚,皮薄,肉质嫩!比其他柚子容易处理!香气都比其他的好闻!
这样喝蜂蜜,告别秋季干燥!
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