蜂蜜中各种丰富的维生素、氨基酸、矿物质、酶类、 乙酰胆碱等活性物质，具有“广谱作用”。它能消除血管内油脂，调节血液中胆固醇的含量，对心血管系统起双向平衡调节作用，使冠状动脉扩张,消除心绞痛;也能为心脏提供能量，营养心肌和改善心肌的代谢功能。因此，蜂蜜从古到今，不仅是营养佳品，同时也是医治多种疾病的良药。心脏病患者每天早、中、晚3次用温开水调饮蜂蜜，3个月后血红蛋白增加，血管张力加强，会使病情得到改善。