老年人生理功能衰退，色素沉积，手、脸部逐渐出现大小不一的褐斑，俗称年斑。这是体内自由基作用的结果，标志着人进入衰老阶段。生姜味辛、微温，含有多种活性物质成分，其中的姜辣素同蜂蜜一起有增强微循环、激活细胞活力的功效，使体内产生一种抗衰老物质——超氧化物歧化酶，这种物质能抑制体内脂褐色素的产生，并有清除体内自由基的作用。所以，饮用生姜蜂蜜水能清除老年斑。每日取生姜一片，开水冲泡,加适量蜂蜜调饮，不计次数，一年后老年斑会明显变小，或者消失。