酗酒不但损害身体，而且酒精还会使神经系统中毒，会有意识丧失等表现，有百害而无一利。饮酒过度时，酒精刺激血管扩张引起头痛。如果饮用一杯浓蜂蜜水，在短时间内便可苏醒过来，并恢复正常的意识，头痛也随之缓解。

古今中外医学证实，蜂蜜有强肝作用。酒精摄入体内后，经过肝代谢排出体外。蜂蜜中的果糖可以加速肝的代谢速度，促进酒精的分解和吸收。《本草纲目》也有“蜂蜜对十二脏腑之疾病无不适宜”的论述。所以， 吃蜂蜜有解酒效果。