蜂蜜是蜜蜂的日常食品，蜂胶则是密蜂的特殊食品和强力滋补品，更是密蜂的药品。蜂胶与蜂蜜的区别是什么呢？蜂蜜是蜜蜂的日常食品，蜂胶则是密蜂的特殊食品和强力滋补品，更是密蜂的药品。蜂蜜：是蜜蜂将采集的花蜜加工转化而成的甜物质，主要成分是葡萄糖和果糖，还有其它一些营养物质。蜂胶：是工蜂采集植物树脂灯捻分泌物与其上颚腺、蜡腺得等分泌物相混合，经过加工转化形成的胶黏性物质，而且蜂胶含有20余类、300多种天然成分，其所含有的丰富的黄酮类、萜烯类物质是蜂胶的最大特点。（注：首次服用蜂胶的人，可在服用前将少许蜂胶抹在耳后上，在24小时内无红肿发痒等过敏反应方可服用。）蜂胶的好处：1.治疗恶性肿瘤动物试验及实际临床应用结果证明,蜂胶确实具有很好的抗癌作用，对肝癌、肺癌、胃癌、淋巴癌、白血病等患者服用后，具有较好的控制癌细胞生长及转移。2.治疗糖尿病蜂胶中的一些黄酮类化合物和萜类化合物能促进利用外源性葡蔔糖合成肝糖原的作用，它们中还有一些化合物如梓醇、蝶芪等有明显降血糖作用。3.治疗高脂血和高黏滞性血症蜂胶有明显的降血脂作用，对高脂血症有良好疗效。4.治疗和辅助治疗其他疾病肝炎/胃病/十二指肠溃疡/高血压/鼻病/牙痛/咽喉炎/扁挑体炎/口腔黏膜病/耳内炎症/外科疾病（刀伤、裂伤、烧伤和难治愈的伤口）/眼科病/肾功能不全/痛风/风湿/更年期综合症/低血压/老年性痴呆/脑梗死/尿路感染/前列腺炎等。秋后食用生密防中毒：自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，无毒植物的花期多在春天；有毒植物的花期多在秋天。因此，密蜂如果采集有毒植物的花粉酿成蜜，蜂密就会混进有毒物质---生物碱。食用含有生物碱这种毒素且未进行加工处理的“生密”，一些人会出现过敏、气喘、皮肤斑疹、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，甚至精神烦燥、易怒等症状。因此，秋季购蜂蜜，一定要了解蜂蜜的产地与采收季节，食用时应将”生蜜”熬成熟蜜。老年人和婴幼儿由于胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，切忌食用秋后的“生蜜”。