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天然绿色蜂蜜—巢蜜的生产技术!

中华蜂蜜网 2016年10月16日 22时22分34秒

巢蜜是当今养蜂生产中的新型产品,它是蜜蜂将采回的花蜜经过充分酿制储存在特制的巢脾里,减少分离程序,直接投放市场的纯天然绿色食品,其经济价值高于商品蜜2~3倍。

巢蜜是当今养蜂生产中的新型产品,它是蜜蜂将采回的花蜜经过充分酿制储存在特制的巢脾里,减少分离程序,直接投放市场的纯天然绿色食品,其经济价值高于商品蜜2~3倍。现将生产巢蜜的技术介绍如下。
生产巢蜜的物质准备。
巢蜜盒由巢蜜夹(9.5cm×7.5cm)和外盒(10cm×8cm)组成,均为乳白色食品塑料制品。巢蜜盒内的巢础为超薄型的纯蜂蜡或自然巢脾,另需准备食品塑料袋、食品包装箱、薄海绵、胶带等。
蜂群管理。
生产巢蜜的蜂群,必须是健康无病虫害的蜂群,蜂群发育正常,无分蜂情绪。在流蜜期前45天,加强蜂群管理,以保证生产巢蜜时有充分采集力,是确保巢蜜生产的关键。
养采集蜂。
选择当年培育的新蜂王,适时扩大蜂巢,奖励饲喂,发挥蜂王产卵积极性,保证充足饲料。温度低(寒冷地区)时应加强保温,温度高时应通风遮荫,久旱不雨时可在蜂箱周围洒水或在箱内外喂水。
防止分蜂热的发生。
当蜂群发展到封盖子脾超过卵虫脾时,蜂群发育失调,可能产生分蜂热,蜂王产卵力下降,影响采集蜂的增殖。应根据蜜源情况和天气变化,进行奖励饲喂生产蜂王浆,有效地控制自然分蜂的发生,加快培养采集蜂。
天然绿色蜂蜜—巢蜜的生产技术!
防止病虫害的发生。
在生产巢蜜前,要狠治蜂螨和其他疾病,蜂具要进行消毒,做到有病早治无病早防,以确保蜂群健康,保持正常繁育。
生产巢蜜方法。
当大流蜜期到来时,将巢蜜夹装上巢础压平,把空巢脾中央割去巢脾,将巢蜜夹镶嵌在巢脾的中央,一张巢脾可镶嵌6~8个巢蜜夹,巢脾的四周应留有原来的巢脾,然后加进继箱内的封盖子脾中间。如果在一个继箱中同时加2~3个巢蜜框,中间必须隔一张子脾,同时将巢础上抹二层蜂蜜或白糖水,吸引年轻蜂投入紧张的造脾,以便迅速造脾储蜜。
蜂路控制在1~1.2cm之间。另外在巢箱和继箱之间放隔王板,箱内应保留有储蜜。一天后进行检查,如发现巢蜜夹造脾慢或做的不整齐,可适当减少巢蜜框,以确保二、三天内装满巢脾,达到全封盖。当巢蜜框一端已封盖脾,另一端还未装满蜜时,可将巢蜜框前后调动。
巢蜜封盖出现凹凸不平时,查将凹凸的封盖房割开,让其重新封盖平整。如果天气变化,进蜜减少,应用同期蜂蜜返巢喂蜂,加快巢蜜封盖,确保巢蜜质量。应避免巢蜜在箱内时间过长,导致巢蜜封盖不鲜艳,影响光感。生产巢蜜可分批进行,如油菜花期或刺槐花期,可生产2~3批,当一批生产结束时,再作后续生产,直至花期结束或进蜜明显减少为止。
巢蜜的收取及包装。
天然绿色蜂蜜—巢蜜的生产技术!
将封盖平整的巢蜜夹取出,刮去巢蜜夹外围的蜡屑,让其风干片刻,装入巢蜜盒和食品塑料袋,再装进包装箱。包装箱内四周用薄海绵加以保护,最后用胶带封好包装箱,便可投放市场。包装箱应具有精美的设计,除通常标志外,可印有精制的天然绿色食品、健康塑型、增补剂等字样。
生产巢蜜应注意的几个问题。
生产巢蜜时不可用药物为蜂群治病和治螨;巢蜜生产在继箱中进行,蜂王不宜在继箱中产卵;蜂巢密集,蜂应略多于脾:谨防自然分蜂的发生,勤检查蜂群,发现王台应及时全部摘除;保持箱内清洁卫生,生产巢蜜前蜂箱蜂具应打扫消毒;巢蜜盒应立放包装箱内(每盒含蜜量250g左右),以避免蜜盖破裂;巢蜜生产结束后,蜂群应调整,确保蜂群正常繁育。(《中国农业信息》, 2005(6):29-29,湖北省远安县农技中心,杨玉凤,李小玲,刘剑,霞胡枭)

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